9号彩票

咨询热线:18335595111

  • 产品展示

陶瓷酒坛对黄酒的重要性


来源: | 发布时间:2016-3-29 11:54:41 |

陶瓷酒坛,陶瓷厂家,山西陶瓷

陶瓷酒坛盛酒也有不足之处,主要有三个方面:一是贮存要“堆幢”,年年要“翻幢”,搬运劳动强度较大;二是外观粗糙,不够美观,不利于提高消费档次;三是占库面积大,贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛计算,每1000升酒占用库房1.43 平方米,每年贮酒损耗在0.5%~1.0%。这也是黄酒越陈成本越高,价格随之越贵的原因。

盛黄酒用的陶瓷酒坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非完全隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。

盛黄酒用的陶瓷酒坛出窑的新坛来灌装成品酒,新坛最好先灌装“带糟”(半成品),而后再来灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多,容易渗漏,对黄酒的陈化不利,也易导致酒质劣变。由于新坛刚刚烧制而成,坛壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大也是一个因素。

关键词:陶瓷酒坛,陶瓷厂家,山西陶瓷



上一篇陶瓷制作成为瓷器礼品的服务主题  下一篇陶瓷制作工艺发展简单描述
扫描二维码!
友情链接:万家彩票网  9号彩票  9号彩票  9号彩票  万家彩票官网  9号彩票  八八彩票官网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!